HUONG DAN KY THUAT TRONG NAM ROM TRONG nang suat cao

Hướng dẫn kỹ thuật trồng nấm rơm trong bịch năng suất cao

Kinh nghiệm Blog

Nấm rơm có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon nên được nhiều người sử dụng. Do đó, nhiều bà con đã tự nghiên cứu cách trồng nấm rơm theo quy mô hộ gia đình. Khi đạt hiệu quả sẽ nhân rộng sản xuất nấm quy mô lớn hơn.

Bài viết này Minhreview sẽ hướng dẫn độc giả kỹ thuật trồng nấm rơm trong bịch làm sao đạt năng xuất, chất lượng tốt nhất.

1.Quy Trình Kỹ Thuật Trồng Nấm Rơm Trong Bịch

Dưới đây là 6 bước tiến hành kỹ thuật trồng nấm rơm trong bịch ( hay gọi là túi bóng, túi nilon)

  • Chuẩn bị nguyên liệu trồng
  • Đóng bịch phôi nấm
  • Rạch bịch phôi nấm
  • Treo bịch
  • Chăm sóc nấm rơm trong bịch
  • Thu hoạch nấm rơm đúng cách
Ky thuat trong nam rom trong bich duoc nhieu nguoi su dung
Kỹ thuật trồng nấm rơm trong bịch được nhiều người sử dụng

2.Điều kiện để nấm rơm sinh trưởng tốt

Nấm rơm hay nấm mũ rơm (tên khoa học : Volvariella volvacea) là một loài nấm trong họ nấm lớn sinh trưởng và phát triển từ các loại rơm,rạ. Nấm gồm nhiều loài khác nhau, có đặc điểm hình dạng khác nhau như có loại màu xám trắng, xám, xám đen… kích thước đường kính “cây nấm” lớn, nhỏ tùy thuộc từng loại.

Là loại nấm giàu dinh dưỡng, nấm rơm chứa nhiều vitamin A, B1, B2, PP, D, E, C và chứa bảy loại axit amin.

Dieu kien de nam rom phat trien tot
Điều kiện để nấm rơm phát triển tốt

Để thực hiện cách trồng nấm rơm trong bịch thuận lợi, sinh trưởng tốt và cho ra năng suất cao bạn cần đặc biệt chú ý và chuẩn bị các điều kiện để nấm rơm sinh trưởng tốt:

  • Độ PH : Nấm rơm phát triển tốt trong môi trường có độ PH từ 7 – 8 ( tức môi trường trung tính). Hãy sử dụng quỳ tím kiểm tra. Khi quỳ tím hóa đỏ ( môi trường axit, độ PH thấp) hãy tiến hành tưới thêm nước vôi vào. Điều này giúp độ PH tăng lên ngưỡng 7 – 8 thuận lợi cho nấm phát triển. Ngược lại hãy tưới thêm nước ấm khi độ PH > 7, 8
  • Nhiệt độ : Nhiệt độ ẩm nóng từ 28 – 30 độ C là điều kiện tốt nhất để nấm sinh trưởng và phát triển
  • Độ ẩm: Nấm rơm yêu cầu độ ẩm cao, từ 80% trở lên.Độ ẩm phù hợp giúp điều hòa tốt sự bốc hơi nước từ mô nấm và quả thể ra không khí. Nếu độ ẩm quá thấp sẽ có hiện tượng đầu nấm bị teo nhỏ, nấm không đạt chất lượng

  • Không khí: yêu cầu khu vực trồng nấm phải thoáng khí. Nếu bạn đang trồng nấm trong nhà kín thì hãy lắp đặt thêm thiết bị để đưa không khí vào bên trong để đảm bảo yêu cầu

  • Nước: Thường xuyên kiểm tra, theo dõi ghi lại để biết độ khô của nấm rơm mà tưới phun sương khi cần thiết.

3. Hướng dẫn chi tiết kỹ thuật trồng nấm rơm trong bịch

3.1 Chuẩn bị nguyên liệu trồng

Chuan bi rom trong ky thuat trong nam trong bich
Chuẩn bị rơm trong kỹ thuật trồng nấm trong bịch
  • Nguyên liệu không thể thiếu là rơm và dạ. Tuy nhiên bạn cũng có thể thay thế bằng  lá chuối, lục bình, mùn cưa hoặc thân của các cây họ đậu.
  • Rơm ủ : Yêu cầu chọn rơm khô và sạch, không bị nấm mốc và rơm phải giữ được hương vị tự nhiên
  • Hạt giống : Thường được ủ lên men từ hạt lúa. Mọi người có thể chọn mua giống tại các trung tâm nghiên cứu vật nuôi và cây trồng tại địa phương.Hay mua tại các cơ sở chuyên sản xuất meo nấm giống uy tín.
  • Chuẩn bị nước tưới: Yêu cầu không dùng nước thải công nghiệp, phải dùng nước sạch và tưới theo dạng phun sương. (không tưới trực tiếp)

3.2 Đóng bịch phôi nấm

Bịch phôi nấm bạn hoàn toàn có thể mua ngoài thị trường với mức giá phải chăng. Đó là gợi ý nhanh chóng cho các bạn nếu chỉ ở quy mô nhỏ, hộ gia đình muốn có nấm rơm sạch sử dụng.

Bạn có thể tìm mua tại các trung tâm ứng dụng khoa học các tỉnh hay các vườn ươm tư nhân gần nhà.

Còn nếu bạn muốn tự đóng bịch phôi nấm thì chi tiết kỹ thuật như sau :

Bước 1  : Ủ nguyên liệu

  • Đem rơm rạ tiến hành cắt khúc ( khoảng 10 – 20 cm) sau đó đem ngâm ủ với nước vôi theo tỉ lệ: cứ 4kg vôi hòa với 1m³ nước.
  • Sau tầm 60 phút đến 90 phút tiến hành vớt ra phủ kín bằng nilon hoặc bạn. Điều này giúp ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập

Bước 2: Đảo rơm rạ

  • Sản phẩm ở bước 1 để nguyên theo dõi tầm 7 đến 10 ngày.Tuy nhiên cứ 2 hoặc 3 ngày bạn mở nilon ra đảo rơm, rạ một lần

Bước 3 : Đóng bịch phôi nấm

  • Chuẩn bị các túi nilon kích thước 15 x 20 cm. Tiến hành nén chặt nguyên liệu vào. Để thừa miệng từ nguyên liệu đến miệng túi tầm 5 đến 7 cm.Lưu ý: rơm  đã ủ phải chờ ráo nước mới đóng bịch được
  • Cấy meo nấm đã có sẵn vào trong bịch nấm.
  • Chuẩn bị thêm cổ nút, nút bông, túm đầu túi nilon và luồn đầu đã túm qua cổ nút. Bẻ phần được luồn qua cổ nút xuống sao cho cổ nút nằm giữa 2 lớp nilon, lúc này hãy dùng dây chun buộc chặt cổ túi và lấy bông không thấm nước vê tròn thành nút.

3.3 Rạch bịch phôi nấm

  • Theo dõi bịch phôi nấm : Bịch phôi nấm rơm vừa mới đóng bạn hãy để từ 2 đến 3 ngày.
  • Điều kiện : Đặt bịch phôi nấm ở nơi kín gió, ít ánh sáng và đặc biệt phải có độ ẩm
  • Dấu hiệu: Bạn cứ theo dõi, bịch nấm có thể rạch được khi thấy chân nấm ăn trắng xuống đáy bịch.
  • Rạch bịch : Dùng các loại dao sắc nhọn hoặc có thể là dao rọc giấy rạch khoảng 5 – 7 đường chéo xung quanh bịch.Vết rạch sâu 2 – 3mm kích thước 3×4 cm

3.4 Treo bịch

Treo bich nam rom
Treo bịch nấm rơm

Tiếp theo của kỹ thuật trồng nấm rơm trong bịch bạn tiến hành treo bịch đã rạch lên thành giàn.Với điều kiện vị trí treo : ít ánh sáng, không gió, độ ẩm cao. Và đảm bảo khoảng cách giữa các bịch tránh để chúng chạm vào nhau

Lưu ý : không treo bịch ở nơi có nhiều nước sẽ úng nấm

3.5 Chăm sóc nấm rơm trong bịch

Khâu chăm sóc này cực kỳ quan trọng, mang tính chất quyết định sự thành công của dự án.

Việc kiên quyết bạn phải đảm bảo điều kiện để nấm sinh trưởng và phát triển tốt. Bên trên mình đã ghi từng điều kiện này ở mục 2.Nấm sẽ bị vàng nếu nước chứa clo hoặc nước bẩn.

Bạn cũng thường xuyên theo dõi kỹ độ ẩm của môi trường, kiểm soát được độ ẩm giúp tránh hiện tượng thối thân nấm

Từ khóa cho chăm sóc nấm rơm mình tặng bạn đó là :

  • Đảm bảo môi trường : nhiệt độ, độ ẩm, độ PH, Không khí
  • Nước sạch, tưới kiểu phun sương ( không clo)

Chăm hay không bằng tay quen, bạn hãy thử áp dụng kỹ thuật trồng nấm rơm trong bịch này ở số lượng nhỏ và rút ra cho bản thân những bài học kinh nghiệm. Bạn nhé

3.6 Hướng dẫn thu hoạch nấm rơm đúng cách

Với cách trồng nấm bằng bịch này, chỉ sau khoảng 1 tháng bạn đã có thể thu hoạch. Còn nếu bạn trồng theo cách mua bịch có sẵn về thì chỉ 7 ngày bạn đã có thể có mẻ nấm rơm đầu tiên

Một bịch nấm bạn có thể thu hoạch 5 – 7 lần, cho năng suất từ 100 – 300 gram theo chu kỳ 10 ngày 1 lần thu hoạch.

Như vậy, trung bình một bịch nấm ( túi 15 x 20 cm )trồng theo kỹ thuật này thu hoạch được 1,2 kg nấm trong 60 ngày.

Còn đây là kỹ thuật thu hoạch nấm rơm đúng cách :

  • Một tay  giữ chặt phần gốc nấm
  • Tay còn lại nhẹ nhàng xoay để nhổ cả chân nấm lên.

Việc làm đúng kỹ thuật thu hoạch giúp:

  • Tạo điều kiện cho lứa nấm sau có thể lên và phát triển
  • Đảm bảo không sót chân nấm cũ, sẽ thối và làm chết lây các mầm nấm xung quanh.

4.Cách bảo quản nấm rơm

Dưới đây là 3 cách bảo quản nấm rơm:

  • Thời gian nấm rơm tươi ở ngoài môi trường là 4 ngày trong điều kiện 10- 15 độ C. Bạn có thể hút chân không và cho vào tủ lạnh thời gian bảo quản sẽ được lâu hơn
  • Trần nấm với nước sôi và bỏ ngăn mát tủ lạnh 3 – 4 ngày vẫn giữ được độ tươi của nấm
  • Làm nấm khô : tiến hành phơi nắng làm khô nấm và bảo quản trong túi hút chân không. Cách này bạn có thể sử dụng nấm trong vòng 6 tháng

Trên đây là toàn bộ kỹ thuật trồng nấm rơm trong bịch mà bạn có thể tham khảo và áp dụng. Nếu có thắc mắc, hay vấn đề gì chưa hiểu vui lòng đặt câu hỏi cho chúng tôi ở dưới phần bình luận.

Nấm rơm cũng là một gợi ý tốt để bạn khởi nghiệp, tạo ra kinh tế từ cây nấm. Hãy tham khảo kỹ và bắt tay thử bạn nhé

Chúc bạn thành công và hẹn gặp lại

5/5 - (1 bình chọn)
Hãy giúp mình chia sẻ bài viết này nếu thấy nó hữu ích nhé:
Tagged
Minhreview
Công việc hiện tại của mình là một người sáng tạo nội dung. Mình luôn mong muốn được chia sẻ tới bạn đọc những nội dung hay, ý nghĩa và đặc biệt ...
https://minhreview.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *